Marchew z gruszką i migdałami
4 marchwie, 2 łyżki płatków migdałowych, niezbyt miękka gruszka, sok z cytryny do smaku.
Na sos: 2 łyżki majonezu, 4 łyżki gęstego naturalnego jogurtu, sól, pieprz, szczypta mielonego kminku.
1. Marchew obrać, opłukać, zetrzeć na grubej jarzynowej tarce. Pokropić sokiem cytrynowym.
2. Gruszkę pokroić na jak najcieńsze paseczki i wymieszać z marchewką.
3. Wymieszać majonez i jogurt, doprawić solą, pieprzem i kminkiem. Polać surówkę. Wymieszać. Po wierzchu posypać płatkami migdałowymi.