Surówka z ogórka i fenkułu

Duży zielony ogórek, średni fenkuł, mała cebula, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.
Na sos: 4 łyżki oleju, łyżka octu balsamicznego, odrobina dobrej musztardy, sól, cukier i pieprz do smaku. 

1. Ogórek obrać, pokroić w cienkie plasterki.
2. Fenkuł po umyciu zetrzeć na jarzynowej tarce, cebulę pokroić w piórka.
3. Wymieszać składniki sosu w salaterce, dodać pokrojony ogórek i utarty fenkuł. Starannie wymieszać.

Komentarze

[Agnieszka Monn]

ja, dodaje jeszcze pokrojony drobno w kostke swiezy kabaczek i zamiast cebuli szczypirek; salatka jest delikatniejsza;