Śmietankowa marchew

Średnia cebula, łyżka masła, 50 dag marchwi, pół łyżeczki soli, na czubek łyżeczki białego pieprzu, szklanka śmietany, 3 łyżki siekanego koperku, łyżka siekanej zielonej pietruszki. 

1. Masło rozgrzać w rondlu, dodać drobno posiekana cebulę i zeszklić.
2. Marchew pokroić w kostkę, dodać do cebuli, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem, aż będzie miękka (ok. 15 minut).
3. Śmietanę wlać do osobnego garnuszka i gotować, aż wyparuje mniej więcej połowa. Dodać do niej koperek i natkę.
4. Połączyć marchew ze śmietaną, jeśli to konieczne jeszcze raz doprawić.