Czerwiec 2008 – Strona 5

1 cze

Zrazy wołowe nadziewane chrzanem

(6 porcji) 50 dag mielonego mięsa wołowego, czerstwa kajzerka, jajko, pieprz i sól, mała cebula, 6 łyżek oleju, 2 łyżki mąki. Na farsz: 2 łyżki startego chrzanu, żółtko, łyżka masła, pół łyżeczki cukru. Na sos do zrazów: łyżka mąki, pół szklanki rosołu (może być z kostki), pól szklanki śmietany, po 5 ziaren ziela angielskiego i […]

1 cze

Papryka zapiekana z mozzarellą

(4 porcje) 2 duże czerwone papryki, 2 żółte papryki, jedna zielona papryka, 2 czerwone cebule, łyżka oliwy i 2 łyżki masła, szklanka startej na grubej tarce jarzynowej mozzarelli, sól, pieprz, posiekana bazylia i oregano (razem 2 łyżki) lub łyżeczka łącznie suszonych ziół. 1. Papryki umyć i usunąć gniazda nasienne, pokroić w dość drobną kostkę. 2. […]

1 cze

Polenta bakaliowa

(4 porcje) Szklanka kaszy kukurydzianej, łyżeczka masła, 2 szklanki mleka, około ? szklanki łącznie: rodzynek, skórki pomarańczowej, posiekanych orzechów lub migdałów, 3 łyżki cukru, spora szczypta soli. Do smażenia: 3-4 łyżki oleju. Do przybrania: pół szklanki bitej śmietany lub cukier puder. 1. W garnku uprużyć bez tłuszczu kaszę, uważając, aby stała się złocista lecz nie […]

1 cze

Ryba pod beszamelem

(4 porcje) 60-70 dag filetów z białej morskiej ryby, kostka rosołu warzywnego, 2 woreczki ryżu do gotowania, puszka zielonej lub żółtej fasolki konserwowej szparagowej, 3 łyżki startego parmezanu, sól. Na beszamel: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 2 szklanki mleka, sól, pieprz i starta gałka muszkatołowa do smaku. 1. Rozpuścić kostkę rosołu w 2 szklankach […]

1 cze

Sola z cukinią

(4 porcje) 4 filety z soli, łyżka mąki, sól, 3 łyżki oleju lub oliwy. 2 cukinie średniej wielkości, łyżka masła, Na sos do ryby: po łyżce siekanego koperku, szczypiorku i zielonej pietruszki, 2 łyżki masła. Pół cytryny do dekoracji potrawy. 1. Cukinie obrać, zetrzeć na jarzynowej tarce, zostawić w durszlaku na kilkanaście minut, aby obciekła […]

1 cze

Spaghetti z sosem z pieczonego kurczaka

(4 porcje) Niecała paczka spaghetti (mniej więcej 3/4 paczki). Szklanka pokrojonego drobno mięsa pieczonego kurczaka, 25 dag pieczarek, 3 łyżki masła, cebula, szklanka rosołu z kostki, 2 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej, pół szklanki śmietanki, pół szklanki tartego parmezanu, 2 łyżeczki musztardy z ziarnami gorczycy, puszka konserwowego groszku, łyżka posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz. 1. […]

1 cze

Zupa z kapusty z dodatkiem kiełbasy

(4 porcje) 6 ziemniaków, 2 ząbki czosnku, ćwierć małej główki kapusty białej lub włoskiej, 5-6 liści sałaty (najlepiej endywii kędzierzawej) 20 dag chudej kiełbasy, 4 szklanki wody, 4 łyżki oliwy z oliwek, łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz. 1. Obrane i pokrojone na plasterki ziemniaki zalać 4 szklankami wody i zagotować. 2. Do podgotowanych ziemniaków dodać […]

Zrazy wołowe nadziewane chrzanem

Papryka zapiekana z mozzarellą

Polenta bakaliowa

Ryba pod beszamelem

Sola z cukinią

Spaghetti z sosem z pieczonego kurczaka

Zupa z kapusty z dodatkiem kiełbasy

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Mięcho

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Zrazy wołowe nadziewane chrzanem

Papryka zapiekana z mozzarellą

Polenta bakaliowa

Ryba pod beszamelem

Sola z cukinią

Spaghetti z sosem z pieczonego kurczaka

Zupa z kapusty z dodatkiem kiełbasy

Ważne newsy, kompetentne analizy.Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.