Zapiekany krem czekoladowy
(4 porcje)
2 żółtka i jajo, szklanka mleka, szklanka śmietanki (12 lub 18-proc. ), 3 łyżki cukru, 2 łyżki czekolady w proszku, kawałeczek laski wanilii.
1. Zagotować mleko, śmietankę czekoladowy proszek i wanilię.
2. Jajko i żółtka utrzeć z cukrem i ucierając wlewać powoli gorące mleko ze śmietanką i czekoladą, aż całość połączy się i utworzy jednorodną masę.
3. Podzielić krem na porcje wlewając do żaroodpornych miseczek.
4. Nagrzać piekarnik do 180 st C.
5. Miseczki z kremem umieścić w głębszej brytfannie, do której nalać do trzech czwartych wysokości wody.
6. Wstawić brytfannę z miseczkami kremu do piekarnika i zapiekać około 40 minut. Krem powinien odstawać od brzegów miseczek.
Krem czekoladowy można podawać posypany posiekanymi migdałami lub orzechami lub z dodatkiem owocowego soku albo zmiksowanych miękkich owoców, np. malin lub truskawek.
Komentarze
Kolejna udana proba! Szybka salatka, odswiezajaca, bardzo lubie z mandarynka. I swietnie sie komponowala z biala ryba (sea bass w ziolach zapiekany w lisciach bananowca)
Jednemu z gosci tak smakowala, ze wyjadal do ostatniego ziarenka. Pozdrowienia.
Ale w Teksasie kukurydzy nie brakuje. Można powtórzyć. Smacznego!