Zupa z pszennej bułki

(4 porcje)

4 kajzerki, 4 szklanki wody, łyżka masła, 1/2 szklanki śmietany, 2 żółtka, sól

1. Bułki pokroić w plasterki, włożyć do garnka, zalać wodą (ponieważ zdarzają się obecnie w handlu bardzo duże kajzerki, najpierw włożyć do garnka 3 pokrojone bułki, a gdyby się okazało, że to za mało, dołożyć czwartą), po czym gotować, aż się rozgotują.
2. Zupę lekko ostudzić, zmiksować, doprawić solą.
3. Wymieszać śmietanę z żółtkami, dodać do gorącej zupy, wymieszać
i podawać, już jej nie podgrzewając.