Ziemniaki pieczone z kminkiem

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(6 porcji)

1 kg ziemniaków, łyżka kminku, łyżka soli, łyżka mąki

1. Średniej wielkości ziemniaki obrać ze skórki i opłukać.
2. Obtoczyć ziemniaki w soli, posypać kminkiem i mąką. Ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Piec mniej więcej godzinę w temperaturze 170-180°C, od czasu do czasu mieszając, aby równo się zrumieniły.
Tak upieczone ziemniaki mają chrupiącą skórkę, a najlepiej smakują
z masłem i bryndzą albo też jako dodatek do śledzi.