Pierożki z suszonym śliwkami

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(4 porcje)

35 dag kalifornijskich, mięsistych śliwek suszonych bez pestek, 2 łyżki cukru, sól

Ciasto według przepisu podanego powyżej.

1. Śliwki wraz z cukrem i kilkoma łyżkami wody włożyć do garnuszka. Dusić, aż zupełnie zmiękną, wystudzić.
2. Nakładać na krążki ciasta po jednej śliwce i zlepiać starannie brzegi pierogów.
3. Ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.

Podawać z topionym masłem i śmietaną.