Łosoś z jajkami sadzonymi

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(4 porcje)

4 duże plastry wędzonego łososia lub 8 średnich, 8 jaj, sól, pieprz, 2 łyżki soku z cytryny

1. Plastry łososia ułożyć na żaroodpornym półmisku.
2. Na każdy plaster wybić jedno jajko i posypać wierzch solą i pieprzem.
3. Wstawić półmisek do piekarnika nagrzanego do 180°C. Kiedy białko jaj się zetnie, danie jest gotowe. Pokropić po wierzchu sokiem cytrynowym.