Łazanki z kurkami

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(4 porcje)

1/2 kg świeżych kurek, cebula, łyżka masła, 1/2 szklanki śmietany, sól, pieprz, łyżka siekanej zielonej pietruszki, 3/4 paczki gotowych łazanek

1. Kurki oczyścić i posiekać.
2. Na łyżce masła poddusić posiekaną drobno cebulę, dodać kurki i razem dusić, aż wyparuje sok, który puszczą grzyby na początku duszenia.
3. Kurki doprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę i odparować.
4. Łazanki ugotować, odcedzić i wymieszać z kurkami.
5. W żaroodpornym naczyniu ułożyć łazanki z kurkami i dobrze zagrzać w piekarniku (około 10 minut w temperaturze 180°C).