Jajka w koszulkach zapiekane w sosie śmietanowym

(4 porcje)

8 jajek, 5 łyżek octu, 3 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, kawałeczek liścia laurowego, szklanka śmietany 18% , łyżka mąki, sól, sok cytrynowy do smaku, 2 łyżki siekanego szczypiorku, 1/2 szklanki startego żółtego sera

1. Ugotować jajka w koszulkach według przepisu.
2. Przygotować sos: śmietanę wymieszać z mąką, sokiem z cytryny oraz solą, dodać szczypiorek i zagotować.
3. Jajka w koszulkach ułożyć w naczyniu do zapiekania, zalać sosem i posypać z wierzchu startym żółtym serem.
4. Zapiekać w piekarniku w temperaturze 180°C. do momentu, kiedy wierzch się zrumieni.