Jajecznica staropolska z winem

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(3-4 porcje)

6 jajek, 1/2 szklanki dowolnego wina (może być słodkie wino domowe), łyżka cukru, szczypta soli, szczypta cynamonu, łyżka masła

1. Jajka ubić lekko z winem, cukrem, solą i cynamonem.
2. Na patelni rozgrzać masło, wylać masę, chwilę smażyć, mieszając, na koniec gęstniejącą masę pozostawić, aby lekko podsmażyła się od spodu.