Farsz serowy słodki

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

1/2 kg białego sera półtłustego, 2 żółtka, 2 łyżki rodzynek, 2 łyżki cukru (lub do smaku), 1/2 łyżeczki do kawy skórki startej z pomarańczy lub cytryny

1. Biały ser zemleć w maszynce do mięsa.
2. Do zmielonego sera dodać żółtka i cukier, rodzynki i skórkę, po czym dokładnie wymieszać.
3. Nakładać po trochu farszu na krążki ciasta i dokładnie zlepiać pierogi.