Farsz ruski

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

6 średnich ziemniaków, 20 dag białego tłustego sera, łyżka oleju, średnia cebula, pieprz, sól

1. Ugotować ziemniaki w łupinach, odcedzić, ostudzić i obrać.
2. Widelcem rozdrobnić ser i ziemniaki, wymieszać razem.
3. Na oleju podsmażyć na rumiano posiekaną drobno cebulę, dodać do sera, doprawić solą i pieprzem.
4. Farsz nakładać na środek naleśnika, zawijać brzegi i formować rulonik. Smażyć na oleju ze wszystkich stron.