Farsz gryczano serowy

1 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

2 torebki kaszy gryczanej, 30 dag półtłustego białego sera, jajko, 2 łyżki masła, średnia cebula, sól, pieprz

1. Kaszę ugotować według przepisu lub nieco dłużej, aby się trochę rozgotowała. Ostudzić.
2. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć w maśle na jasnozłoty kolor.
3. Zemleć w maszynce do mięsa kaszę, ser i cebulę.
4. Wymieszać farsz, dodając jajko, sól i pieprz do smaku.
5. Nakładać po trochu farszu na krążki ciasta i dokładnie zlepiać pierogi.