Marchew z winegretem

26 grudnia 2007
Piotr Adamczewski

3-4 marchewki, dla amatorów łyżeczka maku
na sos: 3 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron, łyżka octu balsamicznego lub 1 ? łyżki soku cytrynowego, na czubek łyżeczki cukru, sól, szczypta białego mielonego pieprzu
1. Przygotuj winegret: wszystkie składniki włóż do małej miseczki i widelcem ubij na jednorodny sos.
2. Utrzyj obraną cienko marchewkę na grubej jarzynowej tarce lub w malakserze.
3. Wymieszaj marchewkę z winegretem. Doskonale prezentuje się marchewka z dodatkiem maku, który wystarczy sparzyć i dodać do surówki.
4. Odstaw na 15 minut.