Chłodnik cytrynowo-selerowy

(4 porcje)

4 łodygi selera naciowego, 4 szklanki jogurtu naturalnego, łyżeczka startej skórki cytrynowej, 3 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżki posiekanej świeżej mięty, sól, pieprz.
1. Łodygi selerowe posiekać i zmiksować.
2. Do zmiksowanej masy dodać jogurt, skórkę i sok cytrynowy, sól, pieprz oraz łyżkę siekanej mięty. Dobrze wymieszać.
3. Schłodzić, najlepiej w lodówce. Podawać chłodnik posypany siekaną miętą.