Kebabczeta

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

1/2 kg mielonej jagnięciny, 1 jajko, 1 cebula, sól, pieprz

Mięso i cebulę zemleć w maszynce. Dodać surowe jajko, obficie posypać świeżo zmielonym pieprzem, lekko posolić i odstawić w chłodne miejsce na 8-12 godzin. Uformować nieduże wałeczki (lub inne dowolne kształty kotlecików) i smażyć na grillu. Podawać z posiekaną cebulą, chlebem i pastą ajvar.