Smażone zielono-czerwone

2 ogórki (duże), 2 marchewki (średnie), 2 łyżki masła (margaryny), 1 łyżka octu winnego, 1 łyżka cukru, sól

Obrać ogórki. Miąższ pokroić w paski. W paski pokroić marchew. Zagotować wodę, wrzucić pokrojone warzywa i gotować 3 minuty, po czym odcedzić. Tłuszcz rozgrzać na patelni, dodać warzywa i smażyć 5 minut, posolić. Gdy zmiękną, wlać ocet i posłodzić.