Kurczę blade

6 kawałków piersi kurczaka, 5 dag czarnej herbaty, masło, mąka, 150 ml mleczka kokosowego, 2 kostki rosołu z drobiu

Do litra wrzątku dodać kostki drobiowe. Parzyć herbatę 3 minuty i przetrzeć przez gęste sitko. Do naparu dodać mleczko kokosowe i zagotować. Zrobić białą zasmażkę z masła i mąki. Odstawić. Gotować piersi kurczaka w wywarze drobiowym przez kwadrans. Ostudzić i pokroić. Polać sosem herbaciano-kokosowym. Wyłożyć na półmisek z młodymi ugotowanymi warzywami.