Kura z gałką muszkatołową
1 młoda kura
1 łyżka gęsiego lub wołowego smalcu albo oliwy
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
Kurę przekroić na ćwiartki i posolić. W szerokim garnku rozgrzać tłuszcz i ze wszystkich stron zrumienić na nim kawałki kury. Następnie dolewać po trochu wody, a na koniec wlać wodę z rozmieszaną mąką ziemniaczaną i gałką muszkatołową. Gotować jeszcze 1015 minut.
