Marchew smażona

8 średnich marchwi, 3 łyżki oleju, po szczypcie cukru i soli.
1. Umytą i obraną marchew pokroić w słupki, takie jak na frytki.
2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić marchew i mieszając smażyć do momentu, kiedy marchew zrobi się wyraŸnie miękka i lekko cała ściemnieje. W trakcie smażenia posolić i pocukrzyć.