Chiński makaron na letni obiad
(46 porcji)
50 dag chińskiego makaronu jajecznego, sól
na sos: 3 łyżki octu ryżowego, 3 łyżki ciemnego sosu sojowego, 3 łyżki pasty sezamowej tahina, 1 łyżka mielonego imbiru, 4 łyżki uprażonych ziaren sezamu, ostra papryka według gustu lub na koniec łyżeczki sosu tabasco, jako ozdoba ewentualnie siekany szczypior
Przygotować sos, mieszając wszystkie jego składniki. Ugotować makaron w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, wymieszać z sosem, po czym ostudzić. Posypać uprażonym sezamem i jeszcze raz wymieszać. Podawać potrawę w temperaturze pokojowej.
