Łosoś w majonezie

6 kawałków (lub filet wagi ok. 60 dag) świeżego łososia, kostka rosołu warzywnego, pół szklanki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz

1. Zagotować wodę z kostką rosołu warzywnego. (Sprawdzić słoność, bo kostka bywa bardzo słona i wówczas już nie używać soli. )
2. Do wrzącego wywaru włożyć kawałki ryby lub filet i gotować na jak najmniejszym ogniu 20 – 25 minut.
3. Pozostawić rybę w wywarze do zupełnego wystudzenia.
4. Wymieszać majonez z jogurtem, doprawić solą i pieprzem. Ostudzoną rybę ułożyć na półmisku.
5. Majonez z jogurtem włożyć do czystej torebki plastikowej (lub do szprycy do tortów), odciąć rożek i wyciskać ozdobne paseczki majonezu.