Cykoria z jabłkiem i orzechami

2 kolby cykorii, jabłko, 4 połówki orzecha włoskiego, mały jogurt naturalny, łyżka soku cytrynowego, sól, cukier i pieprz do smaku.

1. Cykorię podzielić na listki, pokroić na centymetrowe paski.
2. Jabłko obrać, pokroić w kostkę, orzechy posiekać niezbyt drobno.
3. Wymieszać jogurt w sokiem, cukrem, solą i pieprzem do smaku.
4. Wymieszać cykorię, jabłka, orzechy i sos jogurtowy.