Sałatka pomidorowa z orzechami

4 duże pomidory, pół szklanki jogurtu naturalnego, 3 łyżki wyłuskanych orzechów włoskich lub pekan, ząbek czosnku, do smaku sól i mielony biały pieprz.

1. Pomidory poprzekrawać na czubku na krzyż, polać wrzątkiem i zdjąć skórkę.
2. Pokroić pomidory na grube plasterki, ułożyć na półmisku.
3. Wymieszać jogurt z solą, białym pieprzem i posiekanymi orzechami oraz przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.