Kiełbasa z rozmaitościami

40-50 dag wieprzowej kiełbasy, 2 łyżki smalcu lub oleju, 3 strąki papryki, 2 jabłka, puszka odsączonego konserwowego groszku, szklanka śmietany 18-proc., łyżeczka mąki, sól , pieprz i pół łyżeczki majeranku. 

1. Kiełbasę pokroić na porcje, ponacinać z obu stron w kratkę i podsmażyć na oleju lub smalcu.
2. Papryki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu.
3. Kiełbasę włożyć do garnka, dodać groszek, podsmażoną paprykę oraz obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka.
4. Zalać całość wymieszaną z mąką śmietaną, silnie podgrzać i doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.