Kotleciki z selera

Ok. 70 dag selera korzeniowego, łyżeczka soli, łyżka octu winnego, 4 łyżki mąki, 2 jajka, szklanka płatków owsianych, sól
Na dip: szklanka gęstej śmietany, 2 łyżki posiekanego koperku
Do smażenia: 1/2 szklanki oleju

1. Selery (lub jeden duży seler) obrać, pokroić w plastry grubości 1 cm.
2 Zagotować osoloną wodę z dodatkiem octu ; obgotowywać 6 minut plastry selera.
3. Maczać plasterki selera najpierw w mące, potem w rozbitym jajku a na koniec w płatkach owsianych.
4. Smażyć kotleciki na rumiano na rozgrzanym oleju
5. Wymieszać śmietanę z siekanym koperkiem. Podać jako dip do kotlecików.