Okoń morski

4 okonie morskie, pół słoiczka oliwek bez pestek,8 pomidorków cherry,4 ząbki czosnku,4 duże gałązki koperku,5 łyżek białego wina i 5 łyżek oliwy z oliwek, sól, pieprz

1. Okonie sprawić, umyć, wytrzeć kuchennym papierowym ręcznikiem. Posypać lekko solą i pieprzem.
2. Do wnętrza każdej ryby włożyć pokrojone na połówki pomidorki cherry, ząbek czosnku oraz gałązkę koperku.
3. Wymieszać oliwę z winem. Nagrzać piekarnik do 190 st. C.
4. Ułożone na żaroodpornym półmisku ryby polać mieszanką wina z oliwą i wstawić na 25 minut do piekarnika. W czasie pieczenia polewać rybę sosem.