Surówka z rzodkiewek i kiełków

2 pęczki rzodkiewek, 20 dag kiełków sojowych, winne jabłko, 3 dymki wraz ze szczypiorem, łyżka soku cytrynowego, szklanka oleju, 2 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki musztardy, sól

1. W garnuszku przygotować sos: rozetrzeć miód z olejem, musztardą i solą.
2. Rozdkiewkę umyć, pokroić w cieniutkie plasterki, Dymki pokroić w cienkie talarki, szczypior posiekać.
3. Jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę.
4. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać kiełki sojowe, wymieszać, polać sosem i jeszcze raz wymieszać.