Łosoś w serowym sosie

9 sierpnia 2012
Piotr Adamczewski

4 porcje łososia, 2 ząbki czosnku, szklanka startego sera, 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki, 3/4 szklanki śmietany, 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, sól, oliwa

1. Łososia umyć, osuszyć kuchenną papierową ściereczką, posolić i w żaroodpornym naczyniu lekko posmarowanym oliwa zapieka 20 minut w temperaturze 225 st. C.
2. Przygotować sos: przecisnąć czosnek przez praskę, śmietanę wymieszać z jogurtem, dodać czosnek, starty ser i siekaną zieloną pietruszkę.
3. Sosem polać upieczoną rybę i zapiekać jeszcze 15 minut.