Łosoś zapiekany

2 grudnia 2011
Piotr Adamczewski

4 porcje filetu z łososia norweskiego, ząbek czosnku, łyżka posiekanej zielonej pietruszki, szklanka startego żółtego sera, ? szklanki śmietany 12-proc., ? szklanki jogurtu naturalnego, sól, pieprz, oliwa

1. Łososia posypać solą i pieprzem, ułożyć na żaroodpornym półmisku posmarowanym oliwą, pod przykryciem z aluminiowej folii piec 20 minut w temperaturze 220 st. C.
2. Wymieszać śmietanę z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, siekaną zieloną pietruszkę i starty ser.
3. Sosem polać upieczoną rybę i zapiekać 15 minut. Podawać od razu.