Surówka z cukinii z sosem majonezowym
Średnia, młoda cukinia, jabłko, 4 łyżki posiekanego koperku. 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich., 3 łyżki jogurtu naturalnego, 3 łyżki majonezu. sok z cytryny, sól, pieprz
1. Obraną cukinię pokroić w cieniutkie paseczki; jabłko obrać i zetrzeć na jarzynowej grubej tarce, skropić cytryną.
2. Wymieszać cukinię z jabłkiem i siekanymi orzechami, dodać koperek wymieszać.
3. Wymieszać jogurt z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem, polać sosem warzywa i raz jeszcze wymieszać.