Krem bananowy

Pojemnik serka homogenizowanego (25 dag), 2 dojrzałe banany, łyżeczka żelatyny instant, nieco mniej niż pół szklanki mleka, 2 żółtka, 3 łyżki cukru pudru, cytryna, 3/4 szklanki rodzynek

1. Żelatynę zalać wrzącym mlekiem i mieszać, aż się rozpuści. Odstawić.
2. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać odrobinę startej cytrynowej skórki (uprzednio należy dokładnie umyć skórkę cytrynową), sok z cytryny, serek homogenizowany i ochłodzona żelatynę.
3. W pucharkach układać plasterki banana, na nich warstwę kremu serowego, znów banany i tak aż do wyczerpania się składników. Wierzch kremu posypać umytymi i osuszonymi rodzynkami. Schodzić w lodówce.