Pstrąg z wody

11 grudnia 2009
Piotr Adamczewski

4 pstrągi, 4 ziarna pieprzu, jeden goździk, 2 cebule, 2 łyżki masła, sok z całej cytryny, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól

1. Pstrągi sprawić, odciąć łebki, skropić połową soku cytrynowego.
2. Zagotować 4 szklanki wody z goździkiem, ziarnami pieprzu i posiekaną cebulą oraz z solą, włożyć pstrągi i gotować 15 minut.
3. Wyjęć pstrągi z wywaru, polać stopionym masłem i pozostałym sokiem cytrynowym, posypać posiekaną zielona pietruszką.