Czekoladowe mufinki

Półtorej tabliczki deserowej czekolady, pół kostki (125 g) masła, 3/4 szklanki cukru, torebeczka cukru waniliowego, 3 jaja, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia. 12 ? 14 papierowych foremek do mufinek.

1. Pokruszoną na drobne kawałki czekoladę wrzucić wraz z masłem do garnka o grubym dnie. Rozgrzać. Przelać do miski.
2. Do czekolady dodać cukier waniliowy i zwykły i ucierać, aż się rozpuszczą.
3. Do masy dodać mąkę i jaja oraz proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
4. Foremki do mufinek napełniać do 3/4 wysokości i piec 20 minut w temperaturze 175 st C.
Dla wyjątkowych smakoszy można przygotować bitą śmietanę, jako dodatek do mufinek.