Borówki do mięsa
1 kg borówek, 5 dużych jędrnych gruszek, 50 dag cukru, szklanka wody.
1. Borówki przebrać, umyć, osączyć, przesypać do miski i zalać wrzątkiem. Pozostawić na godzinę.
2. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ósemki.
3. Z wody i cukru ugotować syrop, do wrzącego dodać gruszki i gotować, aż staną się szkliste.
4. Odcedzić borówki, dodać do gotujących się w syropie gruszek i gotować na małym ogniu około 20 minut.
5. Słoiki wygotować, wysuszyć i wypłukać wraz z pokrywkami spirytusem. Nakładać do nich gorące borówki i zakręcać przykrywkami.