Babka na zsiadłym mleku

7 łyżek masła, 4 jaja, półtorej szklanki cukru, szklanka zsiadłego mleka, 3 szklanki maki, proszek do pieczenia (mały), łyżka kakao. Do posypania po wierzchu ciasta – 2 łyżki cukru-pudru. 

1. Masło utrzeć z cukrem i dodawanymi po jednym żółtkami.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Do utartego z żółtkami masła dodać dobrze wymieszane zsiadłe mleko i mąkę. Wszystko razem chwilę ucierać.
4. Do wysmarowanej masłem foremki (keksówki) wylać 3/4 ciasta, pozostałe wymieszać z łyżką kakao i wylać na wierzch ciasta w foremce, powstanie w ten sposób marmurkowy wzór.
5. Piec w 180 st C 40-45 minut.