Pieczeń rzymska z charakterem

30 dag wieprzowiny lub cielęciny, 10 dag wędzonego parzonego boczku, 30 dag szynki, 3 cebule, szklanka mleka, 2 kajzerki, 2 jajka, sól, pieprz, łyżka masła. 

1. Mięso, szynkę oraz boczek pokroić na małe kawałki.
2. Kajzerki pokruszyć i zalać mlekiem.
3, Mięso oraz odciśnięte kajzerki zemleć w maszynce do mięsa, dodać jaja, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
4. Podłużną foremkę (tzw. keksówkę) posmarować dokładnie masłem i wyłożyć plasterkami cebuli, na nich umieścić mięso, wygładzić wierzch pieczeni i piec w 180 st C około godziny.