Zupa królewska

14 września 2008
Piotr Adamczewski

(4 porcje)
3 szklanki rosołu, szklanka rozdrobnionego mięsa z kurczaka, 2 łyżki nie gotowanego ryżu, sól, pieprz i łyżka płatków migdałowych, łyżka siekanej zielonej pietruszki, pół szklanki słodkiej śmietanki 12-proc. 

Do rosołu dodać ryż, mięso z kurczaka i gotować 17 minut od momentu wrzenia. Zmiksować. Dodać sól i pieprz do smaku, śmietanę, płatki migdałowe i zieloną pietruszkę.
Zupa powinna mieć konsystencję kremu.