Zupa śliwkowa

Pół kilo świeżych śliwek, 3 łyżki cukru, szklanka śmietany 12- proc., łyżka mąki.
Na grzanki :8 kromek chleba tostowego, łyżeczka masła. 

1. Śliwki umyć, poprzekrawać wszystkie na połowy i usunąć pestki.
2. Śliwki zalać 3 szklankami wody i ugotować do miękkości, ostudzić lekko i zmiksować.
3. Osłodzić zupę, wymieszać śmietanę z mąką i połączyć z zupą, po czym zagotować.
4. Pokroić chleb tostowy na niewielkie kosteczki, podsmażyć na suchej patelni i kiedy się zrumienią podać do zupy śliwkowej w osobnej salaterce.

Zupę można podawać na ciepło a w ciepłe letnie dni na zimno.