Tagliatelle z serkiem mascarpone

(4 porcje)

35 – 40 dag wstążek tagliatelle, szklanka sera mascarpone, żółtko, sól, biały pieprz do smaku, pół szklanki startego parmezanu.

1. Ser mascarpone wymieszać z żółtkiem i białym pieprzem, ew. dodać nieco soli.
2. Ugotować makaron, odcedzić, gorący wymieszać z serkiem.
3. Podając posypać startym parmezanem.

To niezwykle proste i szybkie danie jest zarazem daniem o świetnym smaku. Wystarczy przecież zaledwie 15 minut i już mamy doskonałą obiadową potrawę.