Zupa fasolowa z torebki (doprawiona)
(4 porcje)
Torebka zupy fasolowej w proszku( przeznaczonej dla 4 osób), mały por, mała pietruszka, łyżka masła, garść posiekanej natki pietruszki.
1. Przyrządzić zupę według przepisu podanego na torebce.
2. Na maśle poddusić pokrajany jak najcieniej por i utartą na tarce pietruszkę.
3. Dodać do zupy duszone warzywa, posypać natką pietruszki.
Pomysł doprawiania w ten sposób zupy fasolowej zaczerpnięty jest z doskonałej książki Wincentyny Zawadzkiej Kucharka litewska. Tam jednak wymaga się gotowania zupy w zwykły sposób i jako ostatni szlif traktuje się dodanie podduszonych porów i pietruszki. Ten niekłopotliwy dodatek nadaje zupie doskonały smak.