Zimny sos chrzanowy do wędlin

Mały słoik tartego chrzanu (na kwasku), 2 jajka na twardo, łyżka cukru, sól, 1/2 szklanki gęstej śmietany.

1. Ugotowane na twardo jajka drobno posiekać.
2. Do posiekanych jajek dodać sól, cukier, chrzan i śmietanę, po czym wszystko dobrze wymieszać. Jeśli chrzan jest zbyt ostry, wówczas należy dodać więcej cukru. Sos powinien mieć smak słodkawo-kwaśny.
Sos ten można podawać do wędlin. Smakuje zwłaszcza jako sos do wielkanocnych przysmaków.