Zimna legumina z kaszy

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

1/2 szklanki kaszy manny
4 szklanki mleka
szczypta soli
1 łyżka masła
3/4 szklanki cukru
4 jaja
kawałek laski wanilii

Kaszę ugotować na mleku z wanilią, dodając w czasie gotowania cukier i sól oraz masło. Ugotowaną na gęsto kaszę wystudzić, dodać żółtka, ubitą pianę z białek i dokładnie wymieszać. Przełożyć masę do wypłukanego zimną wodą naczynia i ostudzić.