Zapiekane faszerowane pomidory
5 pomidorów, 5 łyżek tartej bułki, 5 ząbków czosnku,
1 pęczek natki pietruszki, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól, pieprz
ciąć z umytych pomidorów wierzchy i odłożyć. Usunąć z wnętrza pestki. Tartą bułkę wymieszać z posiekaną natką pietruszki, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Farszem nadziać pomidory. Przykryć ściętymi wierzchami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i skropić obficie oliwą. Zapiekać 20 minut w piekarniku w temperaturze 200o C.
