Wrześniowa sałatka jarzynowa
3 pomidory, kilka liści sałaty, 2 świeże ogórki, 2 ogórki kwaszone, 2 cebule, szczypiorek, rzodkiewka. Sos winegret:6 łyżek oliwy lub oleju,3 łyżki octu winnego lub balsamicznego,sól,pieprz,1/2 łyżeczki musztardy, ząbek czosnku.
1. Pomidory i ogórki pokroić w kostkę o boku 1 cm, rzodkiewki pokroić w plasterki, cebulę i szczypiorek drobno posiekać.
2. Pokrojone jarzyny polać sosem winegret. Dobrze wymieszać przed podaniem.
Sałatkę można przygotować wcześniej i okrytą folią przechować w lodówce nawet kilka godzin, sosem polać bezpośrednio przed podaniem. Jest to doskonałe danie kolacyjne lub dodatek do wędlin.