Wątróbki drobiowe z jajkiem na twardo

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

4 jaja, 60 dag wątróbek z drobiu, 4 cebule, smalec, sól, pieprz

Wątróbki umyć i osączyć. Upiec na ruszcie lub prążkowanej patelni. Jaja ugotowane na twardo obrać i posiekać. Na smalcu zrumienić na złocisto drobno pokrojoną cebulę. Ostudzoną wątróbkę posiekać i zmieszać z jajkami i cebulą. Posolić i posypać pieprzem do smaku.