Sznycel po parysku

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

4 duże (wielkości dłoni), dobrze rozbite plastry cielęciny
2 jaja
2 łyżki mąki
sól
4 łyżki oliwy lub oleju

Rozgrzać olej lub oliwę. Jajka rozbić z łyżką wody. Maczać mięso w jajkach, a następnie obsypywać mąką. Smażyć na tłuszczu na złoto. Podawać z pikantną surówką.