Sos maślany

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 cebula
2 pietruszki
sól
pieprz

Masło rozcierać tak długo, aż stanie się miękkie, po czym dodać mąkę i razem wymieszać. Dwie szklanki wody zagotować z pietruszkami i cebulą. Gorący wywar dodać do mąki z masłem i po przyprawieniu solą i pieprzem zagotować. Po chwili sos powinien być dość gęsty i można go podawać.
Sos ten najlepiej smakuje do ryb.